Среди разнообразной кухонной утвари очень сложно выбрать именно ту, которая сможет раскрыть неповторимый вкус приготовленных блюд. В первую очередь нужно ориентироваться на безопасность материала изготовления, антипригарное покрытие и быстрый разогрев, а затем уже обращать внимание на практичность и долговечность предложенной посуды.

В своем выборе также целесообразно учитывать свое меню, технологию обработки пищи и используемое кухонное оборудование.

Как правило, организаторы гостинично-ресторанного бизнеса приобретают:

• наборы кастрюль из нержавеющей стали 18/10 различного объема;
• керамические сковороды с антипригарным покрытием;
• силиконовые емкости для выпечки кексов, маффинов и других десертов;
• сотейники для приготовления соусов;
• жаропрочные емкости из стекла или керамики, которые идеально подойдут для запекания блюд;
• специальные формы для пиццы и противни;
• керамические кокотницы для жульенов, в которых не только запекают, но и подают кулинарные шедевры;
• тажин (специальная жаропрочная посуда, позволяющая готовить блюда в собственном соку);
• гусятницы, жаровни и казанки.

Для подбора посуды европейского качества советуем посетить магазин Баритон https://baryton.com.ua/catalog/skovorodki/.

Какой материал подойдет?

Заявленная кухонная утварь может изготавливаться из различных материалов. Самыми качественными считается медицинская сталь 18/10, керамика, закаленное стекло и чугун. Разумеется, настоящая профессиональная посуда не будет стоять дешево, ведь во время ее изготовления используется особая технология производства.

Эксперты интернет-магазина «Баритон» не рекомендуют приобретать продукцию из алюминия или меди без защитного слоя, нержавеющей стали с высоким процентом примесей цветных металлов или низкосортного тефлонового или эмалированного покрытия.

Несколько советов в выборе

Заказывая специальную посуду для готовки блюд, учитывайте количество посетителей вашего ресторана и его специфику. К примеру, для ресторанов азиатской кухни лучше всего приобретать чугунные казанки, в которых баранина и плов получаются особенно вкусными.

Вы собираетесь готовить экологически чистую пищу? Тогда лучшим вариантом для вас станут изделия из керамики или высокопрочного стекла.

Приходится часто готовить выпечку? Выбирайте специальные емкости с высокими бортиками. При выборе размера противня помните, что расстояние от предмета посуды до стенок духовки должно быть не меньше 5 см.

Эксперты интернет-магазина «Баритон» помогут вам сделать выбор правильных емкостей для приготовления пищи. Звоните по номеру 38 (093) 677-88-83, и вы сможете получить подробную консультацию и заказать интересующую вас кухонную утварь. Возможна доставка по всей Украине.